Bueno, semi-Pilsener...Resulta que la cerveza tipo Pilsener (de la ciudad Plzen para los checos que parece que les cobran las vocales).
Es una derivacion de las lagers alemanas. La diferencia es menor en el proceso, pero el agua de la ciudad es muy diferente: tiene un ph muy bajo. Tambien usa lúpulos Saaz, que son muy aromáticos pero no tan amargos.
Pues bien, todos estos requisitos cumple mi cerveza, excepto que la temperatura de fermentacion fué mas alta: debe de estar en los 50's farenheit, pero no hace tanto frio en mi depa, asi que se fermentó en los 70s. A ver como se comportaron los bichitos mis amigos (la levadura)...
En un par de semanas sabremos...
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