Newcastle Ale

Es una cerveza que me gusta mucho: suave, sin mucho gas, sabrosona. Es tambien dificil de hacer, se necesitan seis tipos de malta, maiz y dos tipos de lúpulo.

Parece que Newcastle la prepara a partir de dos cervezas diferentes que luego mezcla antes de embotellar. Pero es dificil para un primerizo. Me encontre la receta (Aberdeen Brown Ale) en brewtalk (http://www.homebrewtalk.com/f67/aberdeen-brown-ale-newcastle-clone-ag-36912/)

e imprudentemente, me propuse hacerla.

Compre no solamente para uno sino dos (2!) fermentadores. Esta es una receta que quiero dominar bien...

Por lo pronto, el primer intento ha comenzado:

1. Adquisición. Para 11 galones:

2. Yo si sé de que esta hecha mi cerveza.

3. El grano antes de empezar a convertirlo en mosto.

4. Buen color!

5. Empieza a fermentar.